Una experiencia gastronómica con raíces profundas
En el corazón de El Perdigón, a escasos minutos de Zamora, se abre paso un lugar donde la historia, la gastronomía y el alma de la tierra zamorana se funden en un mismo espacio: el Restaurante Bodega Pámpano. Ubicada en una antigua bodega solariega excavada en la tierra hace siglos, nuestra casa es mucho más que un restaurante: es un refugio donde el tiempo parece haberse detenido para rendir homenaje al buen yantar. Aquí, entre bóvedas de piedra, fuego de leña y pasillos centenarios, cada comida es un viaje a lo auténtico.
La bodega ha sido restaurada con mimo para conservar su estructura original —con su pozo, sus zarceras y su fuego tradicional— sin renunciar al confort y la calidez que mereces. Cada rincón está impregnado de historia y tradición, pero también de hospitalidad y gusto por el detalle.
Nuestra propuesta culinaria gira en torno a la cocina tradicional a la brasa, donde las carnes son protagonistas y el producto local se convierte en el auténtico tesoro de la mesa. Embutidos de la tierra, quesos artesanos, postres caseros y vinos zamoranos seleccionados con esmero completan una carta pensada para disfrutar sin prisas, saboreando cada bocado.
En Bodega Pámpano creemos en la cocina sincera, en el valor de las raíces y en el placer de compartir una buena mesa bajo tierra, en un entorno que respira historia y sabor. Te invitamos a descubrirnos, a sentarte con nosotros y a disfrutar del placer de lo bien hecho.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
En Bodega Pámpano no solo ofrecemos carnes a la brasa, embutidos tradicionales, quesos de autor y vinos zamoranos con alma; ofrecemos una experiencia completa que despierta los sentidos y honra la tierra.
Ahora, además, puedes llevar esa vivencia al siguiente nivel desde nuestra web: descubre nuestras experiencias gastronómicas para dos, perfectas para una escapada romántica entre brasas y vino, o menús especiales para grupos, ideales para celebraciones con sabor a tradición.
